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ANTIPASTI

Antipasto della casa  e fontina

Code di gambero croccanti al radicchio

Fagottino ai funghi con crema di formaggio  

Capesante con zucca e crostini

Cinghiale con mascarpone, mostarda e crostini 

PRIMI PIATTI

Maccheroncini finferli e mazzancolle  

Gnocchi di fioretta con burro, salvia e pancetta  

Fettuccine al tartufo

Bigoli con l’anitra  

Tortelli anatra e zafferano  

Crespelle con Asiago, porcini e speck

Gnocchi cardinale

SECONDI PIATTI

Rosette di filetto di vitello al tartufo  

Filetto al pepe verde

Filetto di cervo con crema saporita

Filetto alla tartare

Tagliata di tonno con salsa tartara

Filetto di branzino con pomodoro datterino e patata bollita  

Baccalà alla vicentina

CARNI ALLA GRIGLIA

Braciola di vitello con polenta 

Filetto di manzo ai ferri con polenta 

Costata di scottona 

Fiorentina di sorana (minimo 2 persone) 

Costolette di agnello 

Chateau Briandt (minimo 2 persone)