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ANTIPASTI

Antipasto della casa:   sopressa, funghi, formaggio e crema di mais

Code di gambero croccanti al radicchio

Fagottino ai funghi con crema di formaggio  

Capesante con zucca e crostini

Cinghiale con mascarpone, mostarda e crostini 

Carne salada con asparagi settembrini

PRIMI PIATTI

Gnocchi di fioretta con burro, salvia e pancetta  

Bigoli con l’anitra  

Tortelli anatra e zafferano  

Pappardelle con la lepre

Zuppa di cipolle

Gnocchi di patate con radicchio e mazzancolle

SECONDI PIATTI

Filetto di vitello ai mirtilli

Filetto al pepe verde

Filetto alla tartare

Tagliata di tonno con salsa tartara

Coda di rospo alla grigliacon verdure spadellate e salsa tartara

Lumache in umido con crema di mais

Baccalà alla vicentina

Morbido di vitello con crema di mais

CARNI ALLA GRIGLIA

Braciola di vitello con polenta 

Filetto di manzo ai ferri con polenta 

Costata di scottona 

Fiorentina di sorana (minimo 2 persone) 

Costolette di agnello