ANTIPASTI
Antipasto della casa: salumi, funghi, formaggio e crema di mais
Code di gambero croccanti al radicchio
Fagottino ai funghi con crema di formaggio
Capesante con zucca e crostini
Cinghiale con mascarpone, mostarda e crostini
Petto d’oca affumicato con misticanza, uvetta e noci, burro e crostini
PRIMI PIATTI
Gnocchi di fioretta con burro, salvia e pancetta
Bigoli con l’anitra
Tortelli anatra e zafferano
Mezzi paccheri con crema di carciofi e speck
Fettuccine con tartufo
Zuppa di cipolle
Gnocchi di patate con radicchio e mazzancolle
SECONDI PIATTI
Filetto di vitello ai mirtilli
Filetto al pepe verde
Filetto alla tartare
Tagliata di tonno con salsa tartara
Coda di rospo alla grigliacon verdure spadellate e salsa tartara
Lumache in umido con crema di mais
Baccalà alla vicentina
Morbido di vitello con crema di mais
CARNI ALLA GRIGLIA
Braciola di vitello con polenta
Filetto di manzo ai ferri con polenta
Costata di scottona
Fiorentina di sorana (minimo 2 persone)
Costolette di agnello