ANTIPASTI
Antipasto della casa e fontina
Code di gambero croccanti al radicchio
Fagottino ai funghi con crema di formaggio
Capesante con zucca e crostini
Cinghiale con mascarpone, mostarda e crostini
PRIMI PIATTI
Maccheroncini finferli e mazzancolle
Gnocchi di fioretta con burro, salvia e pancetta
Fettuccine al tartufo
Bigoli con l’anitra
Tortelli anatra e zafferano
Crespelle con Asiago, porcini e speck
Gnocchi cardinale
SECONDI PIATTI
Rosette di filetto di vitello al tartufo
Filetto al pepe verde
Filetto di cervo con crema saporita
Filetto alla tartare
Tagliata di tonno con salsa tartara
Filetto di branzino con pomodoro datterino e patata bollita
Baccalà alla vicentina
CARNI ALLA GRIGLIA
Braciola di vitello con polenta
Filetto di manzo ai ferri con polenta
Costata di scottona
Fiorentina di sorana (minimo 2 persone)
Costolette di agnello
Chateau Briandt (minimo 2 persone)